La Macelleria Caffaratti (via Roma 2 – Bricherasio) nata nel 1946 per volontà di nonno Francesco, Cecu per tutti, (ancora oggi la ricetta dei salami crudi è la sua) e già alla terza generazione passando per il figlio Italo fino ad arrivare al nipote Sandro accompagnati ognuno dalle rispettive mogli: Ida, Miranda e Paola.
Organizziamo con la Pro Loco di Bricherasio il “pranzo del bue”, la “mangia e cammina” e la “piazza del gusto” durante la sagra dell’uva.
A marzo 2020 abbiamo restaurato completamente il nostro negozio.
A ottobre 2019 siamo stati inseriti tra le Migliori Botteghe d’Italia nella guida “Il Golosario” e siamo stati inseriti tra le Eccellenze Italiane.
Da sempre punta sulla qualità della carne soprattutto bovina con allevamenti a Km Zero in stalle bricherasiesi, con possibilità di visita quando si vuole, incontrando gli allevatori e toccare con mano la meticolosità del loro lavoro.
Le stalle dei nostri vitelli sono:
Azienda Agricola Bocco Francesco
Azienda Agricola Bonansea Mara
Anche quando si parla di polli, conigli e maiali si ha un occhio di riguardo alla qualità e provenienza: allevamenti di polli e conigli piemontesi, maiali provenienti dalla Val Varaita.
La nostra carne la puoi trovare da:
Locanda Bric e Bass
Ristorante Pizzeria Gambrinus
Il Granonero Prarostino
Bar del Ponte Centro Commerciale Europa
Bar del Centro
Come già detto da noi troverete, fatti in casa, salami crudi, salami cotti, cotechini, zamponi, lardi, pancette, la Mustardela e il venerdì e sabato gustosi Plin e agnolotti piemontesi artigianali.
In più abbiamo gastronomia, formaggi tipici, tome di Bobbio Pellice, Sairas del fen, vini di aziende agricole locali e tanti altri prodotti di piccole aziende artigianali.
Collaborazione con le aziende agricole bricherasiesi di:
Vini la Rivà di Trombotto Luca
Bianciotto Aldo
Super Offerta Pacco Famiglia
10 Kg di carne bovina a 100€ (10€ al Kg)
Compreso di:
2Kg di coscia
2Kg di arrosto
2Kg di spezzatino
2Kg di tritato per sugo e polpette
2Kg di bollito
E’ possibile personalizzare le quantità del pacco famiglia.
Su qualsiasi spesa si può avere il confezionamento sottovuoto compreso nel prezzo.
Gli acquisti possono essere effettuati direttamente in negozio oppure ordinati telefonicamente al 0121 59144
oppure SMS al 347 8795368 e tramite email sandrocaffaratti@tiscali.it
Per ordini superiori a 50€ consegne a domicilio.
Pagamento contanti o bancomat.
Via Roma 2 – Bricherasio (TO)
Tel. 0121 59144
Cell. 347 8795368
Email: sandrocaffaratti@tiscali.it